Amilopectina

La amilopectina es un tipo de carbohidrato complejo derivado del almidón, diseñado para aportar energía rápida y fácilmente digerible, muy utilizado en nutrición deportiva. Gracias a su estructura altamente ramificada se absorbe con rapidez, elevando la glucosa en sangre y facilitando la recarga de glucógeno muscular y hepático tras el ejercicio intenso. Se usa sobre todo en forma de polvo disuelto en agua como bebida pre, intra o postentreno para mantener el rendimiento y acelerar la recuperación.