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Mantener un buen control de la glucemia (azúcar en sangre) es importante porque ayuda a evitar picos y bajadas que afectan a la energía, el hambre y el rendimiento diario.
La sensibilidad a la insulina describe lo bien que responde el cuerpo a esta hormona para llevar la glucosa desde la sangre hacia los músculos y otros tejidos. Cuando la sensibilidad es buena, el cuerpo necesita menos insulina para gestionar los carbohidratos y es más fácil mantener niveles estables de azúcar en sangre.
En el contexto deportivo, un buen control glucémico y una buena sensibilidad a la insulina ayudan a usar los carbohidratos de forma más eficiente.