Mito 1: Los batidos de proteína dañan los riñones
¿De dónde surge este mito?
Desde hace mucho tiempo, se ha extendido la creencia de que el consumo de batidos de proteína causa daño en los riñones, basándose en que el exceso de proteína provoca una sobrecarga en la función renal por tener que filtrar y eliminar los derivados nitrogenados producidos en el metabolismo proteico, como por ejemplo, la urea, que se forma para eliminar el amoniaco resultante de la degradación de aminoácidos.
Qué dice la ciencia sobre la proteína y los riñones
Hoy en día, se sabe, y existen estudios y experiencia suficiente como para afirmar que el consumo de batidos de proteína no causa daño renal en personas sanas. La función renal se mantiene y se adapta a la cantidad de proteína consumida sin causar daños en los riñones.
El origen de este mito tiene lugar en una mala interpretación de los estudios iniciales, hechos en personas con problemas renales, y que no se pueden extrapolar a la población sana.
Quiénes deben controlar su consumo de proteína
Sí deben controlar el consumo de proteína, aquellas personas que tengan problemas renales previos, trasplantes o vivan con un sólo riñón, por ejemplo. Puesto que la función renal ya está mermada, aquí si es necesario limitar el consumo de proteína.
Por tanto, si eres una persona sana NO TIENES DE QUÉ PREOCUPARTE.
Mito 2: Los batidos de proteína engordan
Calorías vs exceso calórico
Los batidos de proteína por si solos no van a provocar una ganancia ni de grasa ni de masa muscular, en contra de lo que mucha gente piensa.
El hecho de ganar grasa viene condicionado por el balance calórico. Si consumimos más calorías de las que gastamos nuestro cuerpo almacenará la energía sobrante en forma de grasa.
En cuanto a la ganancia de masa muscular, estará determinada por el balance calórico, un buen entrenamiento, un aporte suficiente de proteína y nuestra genética, principalmente.
Cómo usar los batidos de proteína
Los batidos de proteína nos ofrecen una posibilidad muy sencilla y cómoda de completar nuestros requerimientos proteicos diarios, y tomados en momentos concretos del día, pueden ayudarnos a potenciar la recuperación y el crecimiento muscular.
También son muy buena opción para comidas rápidas, donde no tenemos mucho tiempo, o estamos de viaje, por ejemplo.
Los batidos de proteína pueden utilizarse tanto en fase de ganancia de masa muscular, como en fase de pérdida de grasa, facilitándonos el ajuste calórico necesario para poder deshacernos de esa grasa a la vez que conseguimos el aporte proteico necesario para mantener la masa muscular.
Mito 3: Solo son necesarios si haces mucho ejercicio
Necesidades de proteína según el nivel de actividad
El consumo de proteína no está destinado sólo a personas que hacen ejercicio, sino que es algo clave para cualquier persona que quiera mantener una buena salud y estado físico.
Las recomendaciones generales en el consumo de proteínas van desde los 0.8-1.2gr/kg para personas sedentarias, hasta los 1.6-2.2gr/kg en deportistas, o en torno a 1.5gr/kg en embarazadas.
Las proteínas son necesarias para multitud de funciones en nuestro organismo, no sólo para la construcción y mantenimiento de masa muscular. Algunas de las funciones de las proteínas en el organismo son:
- Transporte: Son las encargadas de transportar otras moléculas, como por ejemplo el hierro o el oxígeno.
- Defensa: Conforman los anticuerpos por ejemplo, esenciales para un sistema inmune fuerte
- Enzimática: Actúan como enzimas catalizadoras de multitud de reacciones en nuestro cuerpo, necesarias para su buen funcionamiento.
- Hormonal: Las hormonas, los mensajes de nuestro organismo, también son proteínas
- Energética: Aunque no es su principal función, el organismo también las degrada para la producción de energía.
Cuándo es útil un batido aunque no entrenes duro
Como hablábamos antes, debido a la multitud de funciones importantes que las proteínas desempeñan en nuestro cuerpo, hay otras situaciones donde es crucial aumentar el aporte de proteínas, y donde un batido puede ser una muy buena opción.
Por ejemplo, durante enfermedades o recuperación de lesiones, necesitamos aumentar el consumo proteico ya que el cuerpo necesita más proteína para luchar contra los patógenos externos (sistema inmune) o para regenerar los tejidos después de una lesión.
Otro momento de la vida en el que necesitamos un aporte extra de proteína, y que muchas veces olvidamos, es en la tercera edad, y por varios motivos. Nuestro cuerpo ya no es tan eficiente digiriendo los alimentos, por tanto necesitamos más para obtener lo mismo. Por otro parte, con la edad se va perdiendo masa muscular, y el mantener un buen consumo de proteínas ayuda a retrasar esta pérdida y a mantener una mejor calidad de vida.
Conclusión: La verdad sobre el consumo de batidos de proteína
Claves para un consumo seguro y efectivo
Si eres una persona sana, y mantienes la cantidad de proteína por debajo de los 3gr/kg de peso, los batidos de proteína no serán un problema para tu salud, sino todo lo contrario. Bien utilizados son un aliado en aquellas situaciones que se requiera un consumo extra de proteína.
En nuestro post sobre qué es la proteína whey y los distintos tipos que hay, puedes encontrar más información y consejos sobre qué tipo de proteína elegir para tus objetivos, y puedes buscar la tuya en nuestra sección de proteínas.